Mình thử kết hợp nghêu với trứng làm ra món nghêu chiên trứng nhé! Với cách làm lạ lẫm này, bạn sẽ tạo ra được một món ăn cho gia đình ngon mà giản đơn. Biết đâu mọi người sẽ thích nhỉ?

Nguyên liệu gồm có:

• Nghêu 600 Gr

• Trứng gà 2 Quả

• Hành lá 100 Gr

• Ớt 1 Trái

• Bột mì 50 Gr

• Nước mắm 1 Muỗng canh

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Nghêu rửa thật sạch, cho vào nồi nước, hấp chín, tách lấy thịt nghêu. Hành lá, ớt rửa thật sạch, cắt nhỏ.

2

Trứng gà đập ra chén, thêm hành lá, ớt, nước mắm, bột ngọt vào, khuấy đều.

Cách Thực hiện:

1

Cho bột mì ra chén, nhúng thịt nghêu vào bột mì. Sau đó, nhúng tiếp nghêu vào hỗn hợp trứng gà.

2

Làm nóng dầu chiên trong chảo, cho nghêu vào, chiên vàng. Thỉnh thoảng lật đều nghêu để chín đều 2 mặt.

3

Cho món ăn ra đĩa, nghêu chiên trứng vừa nóng hổi, vừa thơm ngon nè! Khi ăn có vị ngọt, cay, mặn rất đậm đà.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)